Milky Oolong | China

Dieser Milky Oolong entsteht in der Provinz Fujian noch weitestgehend in Handarbeit. Für diese ungewöhnliche Spezialität werden unmittelbar nach dem Welken die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die intensive olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird.
Anschließend wird das Blattgut gerollt und getrocknet. Der ohnehin weiche Charakter des Oolong wird durch diese Art der Herstellung noch unterstrichen und harmonisch ergänzt.

Zutaten: Oolong Tee, natürliches Aroma (enthält Laktose)