Der Teeladen Leipzig

Japanischer Grüntee mit geröstetem Reis und Matchapulver. Intensiv grüne Tasse, voller Geschmack mit sanften Röstaromen.Eigenschaften auf einen BlickKategorie: japanischer Grüntee mit Reis und Matcha, loseZusammensetzung: beschatteter Grüntee aus zweiter Pflückung, gerösteter Reis und feines MatchapulverBeschattung: Kabuse – die Teepflanzen werden vor der Ernte abgedecktFarbe: intensiv grün, das Matchapulver bleibt im Aufguss und färbt die TasseGeschmack: voll und rund, mit sanften Röstaromen vom ReisAromatisierung: keine, naturbelassenKoffein: enthält von Natur aus Koffein (Teein); der Matchaanteil bringt zusätzliches Koffein mitVerwendung: pur als Heißaufguss, für mehrere Aufgüsse geeignetProduktbeschreibungDer Keiko Genmaicha mit Matcha vereint drei Bestandteile, die sich gegenseitig tragen. Grundlage ist ein Genmaicha aus zweiter Pflückung – japanischer Grüntee, dem gerösteter Reis beigemischt ist. Dazu kommt fein vermahlener Matcha, der sich beim Aufgießen im Wasser verteilt, statt im Sieb zurückzubleiben. Genau deshalb fällt die Tasse hier deutlich kräftiger grün aus als bei einem Genmaicha ohne Pulveranteil.Der Zusatz Kabuse verweist auf die Anbauweise des Blattanteils: Die Teepflanzen werden einige Zeit vor der Ernte abgedeckt und wachsen im Halbschatten heran. Das bremst die Bildung von Gerbstoffen und verschiebt das Geschmacksbild in Richtung Fülle und Weichheit. Zusammen mit den Röstaromen des Reises ergibt der Keiko Genmaicha mit Matcha so einen runden, sanft nussigen Aufguss, der weder streng noch flach wirkt.Im Teeladen Leipzig gehört der Keiko Genmaicha mit Matcha zu den japanischen Grüntees, die offen und lose abgewogen werden – die drei Bestandteile lassen sich im trockenen Zustand gut auseinanderhalten. Wer nicht ins Ladengeschäft nach Leipzig kommt, bestellt ihn hier im Onlineshop. Beraten wird zum Japantee-Sortiment auch telefonisch und per E-Mail.Herkunft & AnbaugebietGrüntee und Matcha dieser Mischung stammen aus Japan, wo sowohl das Beschatten der Teepflanzen als auch die Kombination von Grüntee mit geröstetem Reis eine lange Tradition haben.Kabuse bedeutet abgedeckt. Die Sträucher werden vor der Ernte für einige Zeit mit Netzen oder Matten beschattet – kürzer als beim Gyokuro, aber lang genug, um den Charakter des Blattes zu verändern.Weniger direktes Sonnenlicht bedeutet weniger Gerbstoffbildung und mehr Fülle im Geschmack. Der beschattete Grüntee schmeckt dadurch weicher als ein Tee vom offenen Feld.Verwendet wird eine zweite Pflückung des Jahres; sie liefert kräftigere Blätter als die erste Frühjahrsernte und trägt die Röstnoten des Reises gut.Matcha entsteht ebenfalls aus beschattetem Tee, dessen getrocknete Blätter zu feinem Pulver vermahlen werden – hier ist er Bestandteil der Mischung, nicht das Hauptprodukt.Wie bei japanischem Grüntee üblich wird nach der Ernte gedämpft, um die Oxidation zu stoppen.Anbaulagen und Erntejahrgänge können wechseln. Verbindlich sind die Angaben auf der Verpackung.ZubereitungKochendes Wasser gehört nicht zu dieser Mischung – beschatteter Grüntee und Matcha reagieren darauf besonders empfindlich und werden herb. Das Wasser deshalb aufkochen und abkühlen lassen.Wasser: etwa 70 bis 80 °CMenge: ein leicht gehäufter Teelöffel auf 100 ml WasserZiehzeit: ein bis zwei Minuten für den ersten AufgussAufgüsse: die Dosierung reicht für etwa drei Aufgüsse; die Folgeaufgüsse deutlich kürzer ziehen lassenVor dem Trinken kurz umrühren oder schwenken – das Matchapulver setzt sich sonst am Tassenboden abEin feines Sieb oder eine Kanne mit engmaschigem Filter hält Blatt und Reis zurück, lässt das Pulver aber durch; genau das ist gewolltLagerung: gut verschlossen, kühl und dunkel im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen erhalten bleiben; getrennt von stark riechenden LebensmittelnZutatenJapanischer GrünteeReisMatchaAllergene: Die Mischung besteht ausschließlich aus grünem Tee, Reis und Matcha und enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Verbindlich ist die Angabe auf der Verpackung.Mehr Informationen findest du im Ratgeber Japanischer und chinesischer grüner Tee.Alle weiteren Sorten findest du in der Kategorie Grüner Tee.

Die beliebte Pfefferminze ist im Kräutertee Minzvielfalt harmonisch abgestimmt mit frischem Zitronengras. Eine handvoll Blütenblätter und eine Prise Süßholz werten diesen Mix zusätzlich auf.Zutaten: Brennnesselblätter, Pfefferminze, Zitronengras, Orangenschalen, Süßholzwurzeln, Rosen- und MalvenblütenWichtiger Hinweis: Den Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen!Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Grün- und Weißteemischung aus Sencha, Lung Ching und Pai Mu Tan mit Papaya, Ananas, Erdbeere und zarten Rosenblüten.Eigenschaften auf einen BlickTeesorte: Aromatisierter Grün- & WeißteeTee-Basis: China Sencha, Lung Ching und Pai Mu Tan (zusammen 86 %)Frucht- & Blütenzutaten: Papayawürfel, Ananaswürfel, gefriergetrocknete Erdbeerstücke, RosenblütenGeschmack: fruchtig-blumig mit Passionsfrucht-NoteKoffeingehalt: enthält von Natur aus KoffeinVerwendung: loser Tee für die KanneProduktbeschreibungDer Tee Engelskuss ist eine Grün- und Weißteemischung aus China Sencha, Lung Ching und Pai Mu Tan, die zusammen 86 Prozent der Mischung ausmachen. Ergänzt wird diese teeblättrige Basis um Papaya- und Ananaswürfel, gefriergetrocknete Erdbeerstücke sowie Rosenblüten, die dem Tee Engelskuss sein fruchtig-blumiges Profil verleihen. Die feine Passionsfrucht-Note stammt aus dem zugesetzten Aroma – als eigenständiges Fruchtstück ist Passionsfrucht nicht Teil der Zutatenliste.In der Tasse zeigt sich der Tee Engelskuss durch das Zusammenspiel von hellem Pai Mu Tan, mildem Lung Ching und würzigem Sencha, während die bunten Fruchtwürfel und Rosenblütenblätter zwischen den Teeblättern optisch auffallen. Im Teeladen Leipzig gehört der Tee Engelskuss zu den aromatisierten Grün- und Weißteemischungen für alle, die neben klassischem Grün- oder Weißtee auch fruchtig-blumige Kreationen schätzen.Herkunft & AnbaugebietDie drei teeblättrigen Bestandteile des Tee Engelskuss stammen aus China. Sencha und der grüne Lung Ching werden traditionell in ostchinesischen Teegärten angebaut, während der weiße Pai Mu Tan üblicherweise aus der südchinesischen Provinz Fujian stammt. Diese Kombination aus grünem und weißem Tee unterscheidet den Tee Engelskuss von Mischungen, die ausschließlich auf einer einzelnen Teesorte basieren.ZubereitungDer Tee Engelskuss wird mit 70–80 °C heißem, nicht kochendem Wasser übergossen und zieht 2–3 Minuten. Als Richtwert für losen Tee gelten 2–3 gehäufte Teelöffel, rund 10–12 Gramm, pro Liter Wasser. Zu heißes Wasser sollte vermieden werden, da es die feinen Sencha-, Lung-Ching- und Pai-Mu-Tan-Blätter schnell bitter werden lässt.ZutatenChina Sencha, Lung Ching, Pai Mu Tan (86 %)Papayawürfel (Papaya, Zucker)Ananaswürfel (Ananas, Zucker)AromaRosenblütengefriergetrocknete ErdbeerstückeMehr Informationen findest du im Ratgeber Japanischer und chinesischer grüner Tee.Alle weiteren Sorten findest du in der Kategorie Aromatisierter Grüner Tee.

Dieses Teesieb ist mit seinen 2 Henkeln für besonders viele Tassen geeignet. Die Höhe beträgt ca. 6cm, der Durchmesser ca. 6,5cm, gemessen am äußeren Rand oben. Die Henkel bieten eine große Auflage. Aus Edelstahl, für Spülmaschinen geeignet.

Der Früchtetee Knuperhäuschen ist ein herrlich süß-fruchtiger und säurearmer Tee für die ganze Familie, der mit seiner leckeren Bratapfel-Note in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf.Zutaten: Apfelstücke, Ananasstücke (Ananas, Zucker), Papayastücke (Papaya, Zucker), Rote Beetestücke, Zimtstangen, Aroma, Weinbeeren, Kokoschips (Kokosnuss, Kokosfett, Zucker), gebrannte Mandeln (Mandeln, karamellisierter Zucker), Popcorn (Mais, Zucker, Rapsöl)Wichtiger Hinweis: Den Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 8 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Fruchtige Mischung aus Brombeere, Erdbeere, Himbeere und Apfel mit Holunder und Hibiskus. Koffeinfrei, heiß oder als Eistee.Eigenschaften auf einen BlickKategorie: aromatisierter Früchtetee, loseGeschmack: beerig-fruchtig mit milder Säure und apfeliger SüßeFruchtanteil: ganze gefriergetrocknete Brombeeren sowie Erdbeer- und HimbeerstückeWeitere Zutaten: Fliederbeeren, Hibiskusblüten, Apfelstücke, Schwarze Johannisbeeren, Waldbeerblätter, AromenKoffein: von Natur aus koffeinfreiTassenfarbe: kräftiges Rot durch Hibiskus und FliederbeerenVerwendung: heißer Aufguss oder EisteeProduktbeschreibungDer Früchtetee Omas Garten trägt seinen Namen nach dem, was ein Garten im Hochsommer hergibt: Brombeeren vom Strauch, Erdbeeren und Himbeeren aus dem Beet, Holunder von der Hecke und Äpfel vom Baum. Die Mischung setzt dabei nicht auf Fruchtpulver, sondern auf sichtbare Bestandteile – gefriergetrocknete ganze Brombeeren sowie Erdbeer- und Himbeerstücke liegen erkennbar zwischen Apfelstücken, Hibiskusblüten und Waldbeerblättern.Geschmacklich steht der Früchtetee Omas Garten auf drei Beinen: Hibiskusblüten und Schwarze Johannisbeeren bringen die fruchtige Säure, die Apfelstücke die milde Süße, und die Beeren geben dem Aufguss seine dunkle, marmeladige Tiefe. Fliederbeeren – regional auch Holunderbeeren genannt – runden das Ganze herb ab und sorgen gemeinsam mit dem Hibiskus für die kräftig rote Tassenfarbe. Weil weder Schwarztee- noch Grünteeanteile enthalten sind, ist der Tee koffeinfrei und lässt sich auch am Abend trinken.Im Ladengeschäft vom Teeladen Leipzig gehört der Früchtetee Omas Garten zu den Sorten, die offen und lose abgewogen werden – so lässt sich vor dem Kauf ansehen und riechen, was in der Mischung steckt. Wer nicht in Leipzig vorbeikommen kann, findet den Tee hier im Onlineshop unter der-teeladen-leipzig.de. Beraten wird zum gesamten Früchtetee-Sortiment auch telefonisch und per E-Mail.Herkunft & AnbaugebietWie bei Früchtetees üblich stammen die einzelnen Bestandteile aus unterschiedlichen Anbauregionen.Hibiskusblüten kommen überwiegend aus tropischen und subtropischen Anbaugebieten, klassisch aus Ägypten, dem Sudan und China.Apfelstücke werden traditionell aus europäischem Anbau bezogen, unter anderem aus Ost- und Südosteuropa.Fliederbeeren (Holunder), Schwarze Johannisbeeren und Waldbeerblätter stammen aus europäischen Anbau- und Sammelgebieten, in denen Holunder und Beerensträucher heimisch sind.Die gefriergetrockneten Brombeeren, Erdbeer- und Himbeerstücke werden nach der Ernte schonend gefriergetrocknet, damit Form, Farbe und Aroma der Früchte erhalten bleiben.Anbauregionen können je nach Ernte und Verfügbarkeit wechseln. Verbindlich sind die Angaben auf der Verpackung.ZubereitungDer Früchtetee Omas Garten braucht kochendes Wasser und Zeit – beides ist wichtig, damit die Früchte ihr Aroma abgeben und der Aufguss lebensmittelsicher ist.Menge: ein gehäufter Teelöffel pro TasseWasser: sprudelnd kochend, 100 °CZiehzeit: mindestens 8 MinutenDie 8 Minuten nicht verkürzen – sie sind bei Früchtetees erforderlich, um ein lebensmittelsicheres Getränk zu erhalten.Zweitaufguss: möglich, fällt aber deutlich milder aus, da die Fruchtstücke ihr Aroma weitgehend im ersten Aufguss abgeben.Eistee: heiß aufgießen, dabei etwas höher dosieren, mindestens 8 Minuten ziehen lassen, abkühlen lassen und über Eiswürfel gießen.Ein reiner Kaltansatz ohne vorheriges Aufkochen ist bei Früchtetee nicht zu empfehlen.Nach Geschmack mit Honig, Zucker oder etwas Apfelsaft süßen – ungesüßt bleibt der Tee durch Hibiskus und Johannisbeere spürbar säuerlich.ZutatenFliederbeerenHibiskusblütenApfelstückeSchwarze JohannisbeerenAromenGefriergetrocknete ganze BrombeerenGefriergetrocknete Erdbeer- und HimbeerstückeWaldbeerblätterAllergene: Unter den aufgeführten Zutaten befindet sich keine der kennzeichnungspflichtigen Allergen-Gruppen. Verbindlich ist die Angabe auf der Verpackung.

Die Kräuterteemischung Lavendel ist eine wunderbar aromatische und wohltuende Rezeptur, welche sich hervorragend zum Entspannen am Abend, zwischendurch oder nach dem Essen eignet. Dank der Zusammensetzung ist dieser Tee auch eine Empfehlung während der Stillzeit.Zutaten: Melissenblätter, Apfelstücke, Fenchel, Anis, Hagebuttenschalen, Kümmel, Lavendelblüten, Ringelblumenblüten, süße BrombeerblätterWichtiger Hinweis: Den Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen!Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel

Ein wunderbarer Kräutertee mit der fruchtigen Note von Erdbeeren, kombiniert mit aromatischem Lavendel. Unser Kuschelschaf bettet sich in einen wohltuenden Kräutermix und läßt auch Sie ins Träumen geraten. Beliebt bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.Zutaten: Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Walderdbeerblätter, süße Brombeerblätter, Silberlindenblüten, Lemon-Myrtle, Lavendelblüten, AromaWichtiger Hinweis: Den Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen!Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Beim Duft dieses Tees können Sie förmlich den Apfel im Ofen riechen. So muß es in der Weihnachtszeit schmecken, lecker nach Äpfeln, Mandeln und Zimt. Eine besonders aromatische Früchtemischung.Zutaten: Apfelstücke, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Fliederbeeren, Apfelspalten, Mistelkraut, Zimtstangen, gehobelte Mandeln, Nelken, AromenWichtiger Hinweis: Den Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 8 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Unser Earl Grey Premiumqualität hebt sich durch seine ausgezeichnete Verarbeitung hervor. Als Basis wird ein exzellenter Ceylontee verwendet, der sich durch ein drahtiges, besonders ebenmäßiges Blatt und eine feine Würze auszeichnet. Abgestimmt wird dieser Tee mit einem Anteil feinster Yunnan-Tees.Weiterverarbeitet wird der Basistee mit einem besonders intensiven und natürlichen Öl der Bergamotte aus Frankreich. Die besondere Fülle und das herausragende Aroma der Bergamotte mit seiner unverwechselbaren Zitrus-Note werden einen Earl Grey-Liebhaber überzeugen.Zutaten: Schwarzer Tee, natürliches Bergamotte-Aroma