Espresso

Die Bezeichnung Espresso steht für eine besondere Zubereitung von Kaffee, bei der Wasser mit besonders hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeepulver gepresst wird. So entsteht die Crema, eine dichte haselnussbraune Schaumschicht, die zum Aroma eines Espressos beiträgt.

Verwendet wird ein besonders stark gerösteter Kaffee mit kräftigem Charakter. Typisch ist eine kleine Portionsgröße von ca. 25ml, die aber denselben Koffeingehalt besitzt, wie eine normale Tasse Kaffee. Probieren Sie unseren Espresso Don Vito, eine Mischung aus 100% Arabica-Bohnen aus dem afrikanischen Hochland und aus Südasien.