Glühwein- und Punschgewürz

Unser Glühwein- und Punschgewürz ist eine aromatische Mischung ausgewählter Gewürze zum Verfeinern von Rotwein. Auch als alkoholfreie Variante mit Kirsch- oder Apfelsaft äußerst schmackhaft. Die Zubreitung erfolgt ganz einfach: Sie karamellisieren Zucker, löschen mit Rotwein oder Saft ab, geben auf ca. 0,75l zwei Esslöffel Gewürz dazu und lassen das ganze noch 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen. Altnativ zum karamellisierten Zucker können Sie auch Karamellsirup verwenden. Dann klappt das ganze ohne die Gefahr des Anbrennens im Topf oder in der Mikrowelle.

Zutaten: Apfelstücke, Orangenschalen, Zimtstangen, Sternanis, Nelken, Orangenecken, Piment, Aroma