Unser Schwarzer Tee Russische Mischung basiert auf einer alten russischen Rezeptur. Dieser Tee eignet sich hervorragend zum Ausschank im Samowar. Es ist ein hocharomatischer und gleichzeitig weicher Tee mit einer ganz leicht rauchigen Note.
Inhalt: 0.05 kg (49,00 €* / 1 kg)
Orthodox hergestellte Tees aus Afrika gehören mittlerweile zu den absoluten Raritäten. Es dominieren CTC-Qualitäten das Exportgeschäft und nur wenige Hochlandplantagen wie Kaproret kultivieren noch Kreuzungen chinesischer Büsche.Die Nachfrage übersteigt die geringen Ernteerträge, um so dankbarer sind wir, Ihnen diese sehr gute Qualität anbieten zu können. Unser Schwarzer Tee Kaproret zeichnet sich durch die auffällig goldbraunen Blattspitzen und der leuchtend-orangefarbenen Tasse aus. Er besitzt ein kräftiges, leicht blumiges Aroma und erinnert an Yunnan-Tees.
Inhalt: 0.05 kg (65,00 €* / 1 kg)
Für diese chinesische Teespezialität werden reifere, größere Blätter aus den unteren Regionen der Teebüsche verwendet, das sogenannte Souchong-Blatt. Diese werden nach der Fermentation in heiße Eisenpfannen gelegt und für kurze Zeit geröstet. Anschließend wird der Tee über harzreichen Pinienhölzern geräuchert. Die Zeitspanne der Räucherung bestimmt die jeweilige Sorte.Dieser Lapsang Souchong ist im Geschmack rauchig und würzig, das Blatt schwarz-gräulich und mit einer auffälligen Rauchnote.Zutaten: schwarzer Tee, Rauch
Inhalt: 0.05 kg (67,00 €* / 1 kg)
Die kleinen Teegärten Nepals werden zum Teil von Familienbetrieben ohne eigene Produktionsanlagen bestellt. Diese produzieren in Höhen von 1.000 bis 2.000 m, meist von speziellen China-Hybriden, aromatische und feine Tees. Aufgrund der relativ kleinen Anbaufläche sind diese Tees nur in geringen Mengen verfügbar.Unser Golden Nepal ist ein milder und sehr aromatischer Tee in bester Qualität, mit einer leichten und rauchigen Süße. Auffällig ist das mittelgroße, gut gearbeitete Blatt mit vielen Tips. Das Aroma ist angenehm rund und würzig.
Inhalt: 0.05 kg (68,00 €* / 1 kg)
Unser Pu Erh Yunnan ist die populärste und weltweit meistverkaufte Qualität. Das dunkelbraune Blatt mit ein paar hellbraunen Spitzen entfaltet einen kräftigen und würzig-erdigen Geschmack. Mit längerer Ziehzeit nimmt das typisch erdig-holziges Aroma noch zu. Der Abguss dieses Pu-Erhs ist von tiefroter Farbe.Seinen typischen Geschmack verdankt dieser Tee einem aufwändigen Herstellungsverfahren. Näheres dazu erfahren Sie unter der Rubrik Teesorten auf unserer Startseite.
Inhalt: 0.05 kg (68,00 €* / 1 kg)
In Höhen von 1.200 bis 2.000 m gelegen und bei jährlichen Durchschnittstemperaturen von 12-23°C werden hier, in Yunnan, hochwertige, schwarze und grüne Tees produziert. Der sehr hohe Anteil großer, goldener Blattspitzen verleiht diesem Tee seine gehaltvolle Süße, mit feinen Gewürznoten im Geschmack. Der Nachhall ist angenehm malzig-weich. Ein ganz wunderbarer Tee der Spitzenklasse. Zutaten: Schwarzer Tee
Dieser Royal Pu-Erh von gehobener Qualität hat auf Anhieb begeistert! Die Wuchsbedingungen in der Region Cangyuan auf Höhenlagen von bis zu 2.200 m sind ideal. Diese Yunnan Large Leaf Varietät zeigt sich mit einem drahtigen und von vielen Tips versetzen Blatt. Der Lieferant dieses Pu-Erhs war einer der Pioniere des Shou Verfahrens und die langjährige Erfahrung bei der Fermentierung bestätigt sich in der Tasse. Noten von Kastanie und Karamell sowie eine vollmundige, erdige Würze machen diesen Tee besonders.
Inhalt: 0.05 kg (117,00 €* / 1 kg)
In Japan macht zuletzt der Trend zu fermentierten Tees auf sich aufmerksam - traditionell bevorzugt man dort grünen Tee, doch Ceylon und Darjeeling werden immer beliebter. Lokale Teefirmen produzieren nun Schwarztees, wie diesen Benifuuki.Die Basis bildet eine Kreuzung aus Thea Assamica und Thea Sinensis, 1965 in der Präfektur Kagoshima entwickelt. Die Blätter sind grob, tiefschwarz mit rötlich-goldener Tassenfarbe. Ein volles und körperreiches Bukett mit feiner Süße und einem Hauch saftiger Zwetschge.
Inhalt: 0.05 kg (158,00 €* / 1 kg)
Eine Spezialität aus dem Teegarten Jun Chiyabari, der Schwarze Tee Himalayan Imperial Black. Von Hand gefertigt und präzise fermentiert, präsentiert sich ein langes und leicht gedrehtes Blatt mit vielen kupferfarbenen Tips. Der Aufguss entfaltet einen kräftig würzigen Duft. Ein voller Körper, ausdrucksvolle, mild-süße Karamell- und Kakao-Noten und einen Spritzer Malz bestimmen den Geschmack.
Schwarzer Tee anderer Anbaugebiete
Darjeeling, Assam und Ceylon sind allesamt sehr bekannte Anbaugebiete für Schwarztee. In unserer Teegalerie können Sie darüber hinaus auch weniger bekannte Sorten aus weiteren Ländern entdecken.
Indiens Nachbar Nepal liegt direkt westlich von Darjeeling und produziert auch sehr hochwertige und aromatische Schwarztees. In Kenia werden nur wenige großblättrige Schwarzteesorten hergestellt. Dazu gehört zum Beispiel der würzige „Kaproret“, den Sie auch in unserem Sortiment vorfinden.
Teegärten aus China sind vornehmlich für ihren Grünen Tee berühmt, aber auch hier werden Schwarze Teesorten von hochwertiger Qualität hergestellt. Eine sowohl aromatische als auch mild-anregende und gut bekömmliche Sorte ist zum Beispiel „Keemun“ von Ronnefeldt.
interessante Schwarzteemischungen
Andere Länder, andere Sitten – so auch beim Teegenuss. Um unterschiedliche regionale Trinkgewohnheiten widerzuspiegeln, wurden verschiedene Mischungen von Schwarztees für Sie kreiert. Um herauszufinden, was ganz nach dem Geschmack der Briten ist, können Sie die Mischung „English Breakfast“ probieren. In Russland wird eine sehr kräftige Mischung zur Zubereitung von Schwarzem Tee bevorzugt, weshalb sich hier der „Samowar Tee“ anbietet. Die weite Welt hat sehr viele Teesorten zu bieten, also leben Sie Ihre Neugier gern in unserem Sortiment aus!