Charakter und Geschmack:Unser Espresso Don Vito in der entkoffeinierten Variante behält seinen Geschmack und Aroma auch ohne Koffein. Feine Karamellnoten und leichte Herbe von Schokolade mit süßlichem, leicht nussigem Nachgeschmack.Herkunft:Diese aromatische Espressomischung aus 100% Arabica-Bohnen wurde aus brasilianischen Plantagenkaffees und Rohkaffees aus dem afrikanischen Hochland und Südasien kreiert.
Inhalt: 0.25 kg (0,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Nicaragua Flores del Café in Arabica-Qualität begeistert durch eine leichte Säure, ohne jegliche Bitterkeit. Der nussiger Geschmack und die feine Kirschnote werden durch einen cremig-weichen Abgang abgerundet.Herkunft und Plantage:Dieser Kaffee wird ausschließlich von Frauen produzierte und soll zu einer Verbesserung der Lebensqualität der Mitglieder des Women’s Project Verbandes beitragen. Der Kaffee „Flores del Café” hilft den Frauen dabei, einen legalen Rechtsanspruch auf ihr Land zu bekommen. Dieser Landbesitz bildet die Voraussetzung, Zugang zu Krediten oder Darlehen für wirtschaftliche Vorhaben zu bekommen. Besitzen auch Frauen Land, trägt dies zu mehr Einkommen und einer besseren Lebensqualität für die Familien bei.
Inhalt: 0.25 kg (0,00 €* / 1 kg)
Die bestmögliche Zubereitungsart für Ihren Kaffee!Mit diesem Tassenfilter gelingt es im Handumdrehen.Den Ring des Halters zusammendrücken und danach den Papierfilter von unten überstülpen und den Ring loslassen. Nun 1 gehäuften Esslöffel gemahlenen Kaffees (ca. 7-10 g) und heißes, nicht kochendes Wasser darübergeben. 1 Minute oder länger ziehen lassen dabei mehrmals eintauchen. Danach vorsichtig herausziehen und an der Naht abtropfen lassen.
Dieser Kaffeemaßlöffel hilft Ihnen beim Portionieren Ihres gemahlenen Kaffees für den perfekten Kaffeegenuss. Der rostfreie und langlebige Edelstahl lässt sich schnell und einfach reinigen.
Der Mix aus hochwertigem, geschliffenem Edelstahl und edlem Holz, mit hübscher Maserung, verleiht diesem Maßlöffel eine exklusive Optik. Durch den natürlichen Rohstoff Holz liegt der Löffel sehr angenehm in der Hand.Der Löffel ist rostfrei und sollte per Hand gereinigt werden. Füllmenge: 9 g Der Hersteller empfiehlt 6 gehäufte Löffel Kaffee auf 1 Liter Wasser.
Charakter und Geschmack:Ein starker Espresso mit 30% Robustaanteil mit vollaromatischem, lang anhaltendem, kräftigem sowie würzigem Geschmack.Herkunft:Sonnengetrockneter indischer Robusta, gepaart mit weichem Arabica-Kaffee aus Südamerika.
Inhalt: 0.25 kg (36,80 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Unsere Leipzigs Milde Mischung überzeugt durch volles Aroma mit einem dezent nussigem Nachgeschmack. Die Bohnen sind schonend geröstet und äußerst magenfreundlich.Herkunft: Eine einzigartige Melange, kreiert aus erlesenen naturmilden Hochlandkaffees Lateinamerikas. 100% Arabica-Bohnen
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Kräftiger Körper und mittlere Stärke. Geschmack aller Kaffeekontinente meisterhaft kombiniert. Ein Hauch von Süße und etwas Frucht, abgerundet mit Kakao und Fülle.Herkunft:Beim Split Roast wird jede Sorte einzeln perfekt geröstet und danach vermengt. Dadurch entsteht ein Genuss aus verschiedenen Kontinenten.
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Unser Kaffee Leipzigs Starker überzeugt durch tiefe, komplexe und lang anhaltende Aromen von Nüssen, Schokolade und tropischen Hölzern. Durch einen Anteil Robustabohnen und eine längere Röstzeit erhält diese Kaffeemischung einen würzigen und gleichzeitig samtigen Geschmack und eine edle Fülle.Herkunft:Jede Kaffeesorte dieser Robuste-Arabica-Mischung wird einzeln geröstet und trägt mit dem individuell herausgerösteten Aroma sehr ausgewogen zum Gesamtergebnis bei, ein Hochgenuss für jeden Kaffee-Liebhaber.
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Der feine Geschmack des Röstkaffees wird stimmig ergänzt mit einer feinen Haselnuss-Note.Herkunft und Plantage:Für die aromatisierten Kaffeespezialitäten werden sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus Mittelamerika verwendet. Durch schonende Trommelröstung entsteht ein vollmundiges Aroma mit angenehmer Tiefe.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.
Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Mild und fein zugleich, aber auch intensiv und außergewöhnlich weich im Geschmack. Dieser Kaffee entwickelt seinen Charakter durch die Zugabe von etwas Sahne zu einem original irischen Genuss der besonderen Art.Herkunft und Plantage:Für die aromatisierten Kaffeespezialitäten werden sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen Mittelamerikas verwendet. Durch die schonende Trommelröstung entsteht ein vollmundiges Aroma mit angenehmer Tiefe.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma
Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Zart schmelzendes Schokoladenaroma und die Süße der Orangenfrüchte harmonieren bestens mit dem feinen Kaffee.Herkunft und Plantage:Für unsere aromatisierten Kaffeespezialitäten werden sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen Mittelamerikas verwendet. Durch eine schonende Trommelröstung entsteht ein vollmundiges Aroma mit angenehmer Tiefe.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.
Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Kaffee und Karamell bilden eine besonders harmonische Verbindung. Durch die Zugabe von Milch oder Sahne verstärkt sich der süße, cremige Geschmack dieses Kaffees in der Tasse.Herkunft und Plantage:Die aromatisierten Kaffeespezialitäten bestehen aus sorgfältig ausgewählten Arabica-Bohnen Mittelamerikas. Das vollmundige Aroma mit angenehmer Tiefe entsteht durch schonende Trommelröstung.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.
Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Das weiche Aroma des Kaffees harmoniert beispielhaft mit dem zugefügten Vanille-Aroma und bietet ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis.Herkunft und Plantage:Die aromatisierten Kaffeespezialitäten bestehen aus sorgfältig ausgewählten Arabica-Bohnen Mittelamerikas. Das vollmundige Aroma mit einer angenehmen Tiefe entsteht durch schonende Trommelröstung.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.
Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Ausdrucksstarker Kaffee verbindet sich mit Schokoladenaroma zu einem rassigen, intensiven Geschmackserlebnis. Die ausgewogene Mischung der Röstkaffees bringt eine angenehme Süße in diese Aromavariante.Herkunft und Plantage:Die aromatisierten Kaffeespezialitäten bestehen aus sorgfältig ausgewählten Arabica-Bohnen Mittelamerikas. Schonende Trommelröstung lässt ein vollmundiges Aroma mit einer angenehmen Tiefe entstehen.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.
Inhalt: 0.25 kg (44,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Diese Arabica-Bohnen zeichnen sich durch ihr natürlich mildes und harmonisches Aroma aus. Eine süße Weichheit mit Nachgeschmack nach Schokolade lassen Kaffeeliebhaber ins Schwärmen geraten. Sanfter Körper und ganz leichte Stärke.Herkunft:Der Kaffee stammt aus der für mineralhaltige Böden bekannten Anbauregion Sul de Minas, umgeben von Regenwald. Er wird von Hand geerntet und die Bohnen in der Sonne getrocknet. Die zugrundeliegende handwerkliche Erfahrung lässt sich in jeder Tasse schmecken.
Inhalt: 0.25 kg (44,80 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Bei diesem Arabica-Kaffee Dream of Africa eröffnet sich eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Zu einem ausgesprochen würzig-kräftigen Aroma gesellt sich eine schwere schokoladige Fülle. Sein sehr gehaltvoller Körper mit dezent blumiger Note gibt diesem Kaffee seinen abesonderen Charakter.Herkunft:Das Anbaugebiet Sidamo liegt im Süden Äthiopiens am Rande des Hochlands. Kaffee wird in Äthiopien noch in kleinbäuerlichen Strukturen angebaut und gilt als die Wiege des Kaffees.
Inhalt: 0.25 kg (44,80 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Der Espresso Don Vito bietet eine unvergleichliche Kombination aus Süße und Würze. Da er besonders kräftig ist, eignet er sich perfekt für Cappuccino oder Latte Macchiato.Herkunft:Diese herausragende Espressomischung aus 100% Arabica-Bohnen wurde aus brasilianischen Plantagenkaffees und Rohkaffees aus dem afrikanischen Hochland und Südasien kreiert.
Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Dieser Kaffee besitzt ein vollmundiges, klares Tassenprofil mit einem Nachgeschmack von Karamell und Marzipannoten. Er besticht durch eine angenehme Fruchtsäure und dezent florale Nuancen.Herkunft:Myanmar ist ein junges Anbaugebiet mit geringer Kaffeeproduktion. Auf Höhe von ca. 1500 m wird dort von Kleinbauern und Familien angebaut und per Hand gepflückt. Dabei entstehen hervorragende Spitzenkaffees, die sich hoher Nachfrage erfreuen.
Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)
Character und Geschmack:Mittelstarker Kaffee mit feinem Aroma, welches stark an Schokolade erinnert und sanfte nussige Noten mit leichter Zitrussäure paart. Im Abgang wird dieser Premium Kaffee voluminös mit zarten Anklängen von Karamell.Herkunft:In Thailand werden per Hand ausschließlich die in Höhenlagen um die 1300m perfekt gereiften Kaffeekirschen geerntet und anschließend fermentiert, gewaschen und auf Bambusmatten sonnengetrocknet.
Inhalt: 0.25 kg (46,00 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Die nasse Aufbereitung und das besonderes Anbaugebiet machen den West Blue Java geschmacklich zu einer Besonderheit. Den für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf. Dafür überzeugt er durch Fülle und Süße, die bei indonesischen Kaffees nur selten zu finden ist, unterstrichen von einer leichten Schokonote.Herkunft:Dieser Kaffee stammt aus dem Sudan-Gebiet in der Nähe der Stadt Badung. Er wird in einer Höhe von 1.400 bis 1.550 m angebaut, per Hand aus verschiedenen Varietäten zusammensortiert und anschließend nass aufbereitet.
Inhalt: 0.25 kg (47,80 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Durch eine sorgfältige Aufbereitung erhält der Kaffee eine intensive Süße. Der Barahona verspricht einen Einklang von Säure, Vollmundigkeit und Aroma. Er ist weniger stark, bei trotzdem vollerem Körper.Herkunft:Da die Dominikanische Republik erst seit einigen Jahren wieder wirtschaftliche Stärke erlangt, wissen die wenigsten um den guten Kaffee. Dieser reift auf vielen kleinen Farmen unter idealen Wachstumsbedingungen heran. Barahona kommt aus dem gleichnamigen Anbaugebiet im Nordwesten der Insel. Die Rohkaffees werden gewaschen, aufbereitet und in der tropischen Sonne getrocknet.
Inhalt: 0.25 kg (47,80 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Dieser Kaffee aus Guatemala überzeugt durch seinen unglaublich schönen, vollen Körper mit sehr feinen Säuren, einer leichten Fruchtnote und einem Anklang von Schokolade und Karamell.Herkunft:Am östlichen Rand der gewaltigen Vulkane Zentralamerikas und unter Einfluss atlantischer Passatwinde reifen die Kaffeekirschen in einer Anbauhöhe von 1.200 m über einen Zeitraum von mehr als zehn Monaten in einem optimalen, kühl-feuchten Mikroklima. Hier produzieren die Bauern des kleinen Bergdorfes Lampocoy seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee.
Inhalt: 0.25 kg (47,80 €* / 1 kg)
Charakter und Geschmack:Mit Noten von Milchschokolade, gerösteten Mandeln und einer feinen Süße überzeugt dieser entkoffeinierte Kaffee Brasilien Santos. Mit seinem weichen, milden und ausgewogenen Charakter steht er für klassisch brasilianischen Kaffee.Herkunft und Plantage:Die Arabica-Bohnen stammen aus dem Bundesstaat São Paulo in Brasilien. Sie werden mittels schonendem CO₂-Verfahren entkoffeiniert, was die natürlichen Aromen bewahrt. Der Name „Santos“ bezieht sich auf die bedeutendste Hafenstadt Latein-Amerikas.
Inhalt: 0.25 kg (48,80 €* / 1 kg)
Kaffee & Espresso
In der Rösterei Café Cult werden die herausragenden Gourmet-Rohkaffees zu Kaffee der Extraklasse veredelt. Besondere Sorgfalt gehört zu den wichtigsten Grundsätzen, angefangen bei der Auswahl der Rohkaffees, über die Lagerung bis hin zur Röstung.
Unsere Kaffeesorten werden traditionell langsam bei niedrigen Temperaturen (160–180°C) im gasbefeuerten Trommelröster geröstet – von der industriellen Schockröstung wird bewusst Abstand genommen.
Wie wird Kaffee geröstete?
Jede Sorte erfordert einen unterschiedlichen Röstgrad. Daher werden unsere Kaffees noch immer „von Hand“ geröstet. Das handwerkliche Können der Kaffeemanufaktur garantiert eine gleichbleibend exzellente Qualität. Hohe Qualitätsstandards, beste Rohstoffe und Erfahrung sichern ein Ergebnis allererster Güte.
Unter diesen Voraussetzungen scheuen wir als Teefachgeschäft den Kaffeeversand nicht. Mit unserem Kaffeepartner im Rücken, können Sie bei uns Kaffee bester Qualitäten kaufen.
Die Geschichte des Kaffees
Einer undatierten Legende nach, beklagten sich Hirten im abessinischen Hochland über das unruhige Verhalten ihrer Ziegenherde. Die Tiere waren ungewöhnlich rege und wurden nicht müde. Die Hirten fanden in der Nähe einen Strauch mit roten, gelben und grünen Früchten, von dem die Tiere offensichtlich gefressen hatten. Die Nomaden begannen bald selbst, die rohen Früchte als Energiespender zu essen.
Der Kaffee als Genussmittel war damit entdeckt. Die Kaffeepflanze (Gattung „Coffea“, Familie „Rubiaceen“) kommt als Strauch oder als Baum mit einer Höhe von 4-10 Meter vor. Das Besondere dieser tropischen Gewächse ist, dass sie gleichzeitig Blüten und Früchte, die Kaffeekirschen, von unterschiedlichen Reifegraden tragen können. Die Kaffeebohne, wie wir sie kennen, ist der Samen der Kaffeepflanze. Die Samen sind von einem Häutchen, einer Pergamenthaut und einer Schleimschicht ummantelt.
Arabica oder Robusta Kaffee?
Es gibt etwa 80 Kaffeearten, von denen heute vor allem zwei dominieren, Coffea arabica und Coffea canephora (Robusta).
Arabica ist die ältere Sorte und gilt bei uns als die feinere. Sie ist aromatischer und weniger bitter und enthält weniger Koffein. Die Bohne besitzt eine längliche Form und einen eher geschwungenen Einschnitt. Reif werden die Kaffeekirschen dieser Sorte in neun bis elf Monaten. Arabica macht etwa 60% des Welthandelsanteil aus.
Robusta ist widerstandsfähigergegen äußere Einflüsse. Die Bohnen enthalten etwa doppelt soviel Koffein wie die des Arabica, sind aber weniger aromatisch. Robustabohnen sind rundlich und der Einschnitt gerade. Sie reifen in einer Zeit von sechs bis acht Monaten und machen im Welthandel einen Anteil von ca. 40% aus.
Bei uns können Sie nicht nur Kaffee kaufen, wir fertigen auch Kaffee Geschenke und Kaffeesträuße.