Jasmin Dragon Phoenix Pearls
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Produktinformationen "Jasmin Dragon Phoenix Pearls"
Handgerollte Perlen aus feinem Grüntee, mehrfach mit frischen Jasminblüten beduftet – blumig-intensives Aroma und champagnerfarbene Tasse.
Eigenschaften auf einen Blick
- Teesorte: Aromatisierter Grüner Tee
- Verarbeitung: von Hand zu kleinen Perlen gerollt
- Beduftung: mehrfach mit frischen Jasminblüten beduftet, keine synthetischen Aromen
- Blattgut: junge Blattspitzen und Knospen nach dem Prinzip „two leaves and a bud“
- Geschmack: blumig-intensiv nach Jasmin
- Tassenfarbe: champagnerfarben, klar
- Zutaten: Grüner Tee, beduftet mit Jasminblüten
- Koffeingehalt: enthält von Natur aus Koffein
- Verwendung: loser Tee für die Kanne, mehrfach aufgießbar
Produktbeschreibung
Die Jasmin Dragon Phoenix Pearls zählen zu den aufwendigsten aromatisierten Grüntees, die im Teeladen Leipzig geführt werden. Für ihre Herstellung werden ausschließlich junge Blattspitzen und Knospen verarbeitet, die von Hand zu kleinen, festen Perlen gerollt werden. Bevor das Blattgut seine endgültige Form erhält, wird es mehrfach mit frischen Jasminblüten in Kontakt gebracht, die ihr Aroma an den Tee abgeben und anschließend wieder entfernt werden. Zurück bleibt ein reiner Grüntee mit einem feinen, aber intensiven Jasmin-Duft.
Die kompakte Perlenform der Jasmin Dragon Phoenix Pearls öffnet sich erst langsam im heißen Wasser und gibt ihr Aroma dadurch schrittweise statt auf einmal frei. In der Tasse zeigt sich ein klarer, champagnerfarbener Aufguss mit deutlich blumiger Jasmin-Note. Wer traditionell beduftete Grüntees ohne zugesetzte Aromastoffe sucht, findet in den Jasmin Dragon Phoenix Pearls eine Rarität, die im Teeladen Leipzig entsprechend sorgsam gelagert und angeboten wird.
Herkunft & Anbaugebiet
Die Jasmin Dragon Phoenix Pearls stammen aus den Bergregionen Südost-Chinas. Die Handwerkskunst des mehrfachen Beduftens mit frischen Jasminblüten und des anschließenden Rollens zu kleinen Perlen wird in dieser Region seit weit über einem Jahrhundert gepflegt und ausschließlich von Hand ausgeführt.
Zubereitung
Für die Zubereitung der Jasmin Dragon Phoenix Pearls werden 4–5 gehäufte Teelöffel pro Liter mit 75–80 °C heißem Wasser übergossen und 1–3 Minuten ziehen gelassen. Da sich die festen Perlen im Aufguss nur langsam öffnen, lässt sich dieselbe Portion problemlos mehrfach aufgießen, wobei sich das Jasmin-Aroma bei jedem Aufguss neu entfaltet.
Zutaten
- Grüner Tee, beduftet mit Jasminblüten
Mehr Informationen findest du im Ratgeber Japanischer und chinesischer grüner Tee.
Alle weiteren Sorten findest du in der Kategorie Grüner Tee.
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Dethlefsen & Balk GmbH
https://www.dethlefsen-balk.de
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Der Teeladen Leipzig, Kertscher & Hämmerling GbR, Richard-Wagner-Straße 10, 04109 Leipzig, post@der-teeladen-leipzig.de, 0341/99990041
Häufige Fragen zu den Jasmin Dragon Phoenix Pearls
Wie bekommen die Jasmin Dragon Phoenix Pearls ihren Duft?
Durch frische Jasminblüten. Das noch feuchte Blattgut wird bis zu sechsmal mit geöffneten Blüten geschichtet, nimmt dabei den Duft auf, und die Blüten werden anschließend wieder ausgesiebt. Erst danach werden die Blätter zu Perlen gerollt.
Steht bei den Jasmin Dragon Phoenix Pearls Aroma auf der Zutatenliste?
Nein. In der Zutatenliste steht ausschließlich grüner Tee, weil der Duft von echten Jasminblüten übertragen wird und diese nach dem Beduften wieder entfernt werden. Verbindlich ist immer die Angabe auf der Verpackung.
Was bedeutet zwei Blätter und eine Knospe bei den Jasmin Dragon Phoenix Pearls?
Das ist der Pflückstandard: Vom Trieb werden nur die Knospe und die beiden jüngsten Blätter genommen. Im Aufguss entrollen sich die Perlen wieder, sodass sich diese Blattstruktur nachprüfen lässt.
Welche Wassertemperatur und Ziehzeit sind für die Jasmin Dragon Phoenix Pearls ideal?
Etwa 75 bis 80 °C und 2 bis 3 Minuten. Das Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Zu heißes Wasser löst Bitterstoffe und treibt den Jasminduft zu schnell aus.
Enthalten die Jasmin Dragon Phoenix Pearls Koffein?
Ja. Die Perlen bestehen aus grünem