Früchtetee Omas Garten

Koffeinfreier Früchtetee mit Holunder, Hibiskus, Apfel und ganzen gefriergetrockneten Brombeeren – dunkel und marmeladig.

Eigenschaften auf einen Blick

• Teesorte: Früchtetee
• Acht Zutaten, Fliederbeeren an erster Stelle
• Enthält Waldbeerblätter – die einzige Blattzutat im Früchtetee-Sortiment
• Ganze gefriergetrocknete Brombeeren, dazu Erdbeer- und Himbeerstücke
• Geschmack: dunkel-beerig und marmeladig, mit fruchtiger Säure und milder Apfelsüße
• Keine kandierten Früchte und kein Zucker in der Zutatenliste
• Tassenfarbe: kräftig rot bis dunkelviolett
• Von Natur aus koffeinfrei – es ist keine Teepflanze enthalten
• Lose abgefüllt, nicht im Aufgussbeutel

Produktbeschreibung

Zwei Dinge unterscheiden den Früchtetee Omas Garten von jeder anderen Mischung des Sortiments. Erstens die Spitze der Zutatenliste: Dort stehen Fliederbeeren, also Holunderbeeren. In allen anderen Mischungen führt der Apfel oder der Hibiskus – hier trägt der Holunder den größten Anteil, und das erklärt die dunkle, fast marmeladige Tiefe des Aufgusses. Zweitens die letzte Zutat: Waldbeerblätter. Blätter sind in Früchtetees die Ausnahme, weil sie nichts Fruchtiges beisteuern. Was sie mitbringen, sind Gerbstoffe – und damit genau das, was dieser Mischung ein wenig Körper und Struktur gibt, ohne dass ein Teeblatt im Spiel wäre.

Lesenswert ist die Liste auch dort, wo sie etwas nicht hergibt: Die gefriergetrockneten Erdbeer- und Himbeerstücke sind in einem gemeinsamen Eintrag zusammengefasst, sodass sich ihre Anteile nicht einzeln ablesen lassen. Die Brombeeren dagegen stehen für sich und sind als ganze Früchte ausgewiesen, nicht als Stücke. Bei der Gefriertrocknung wird gefrorenes Wasser im Vakuum direkt zu Dampf, wodurch Form und Farbe erhalten bleiben – deshalb erkennst du im Früchtetee Omas Garten tatsächlich ganze Beeren und kein Pulver. Zucker oder kandierte Fruchtwürfel enthält die Mischung nicht, dafür sind Aromen deklariert, die an fünfter Stelle stehen.

In unserem Ladengeschäft in der Richard-Wagner-Straße 10 in Leipzig ist dieser Tee derjenige, bei dem wir auf die grünen Blattstücke zeigen: Stellt man die Dose neben die anderen Früchtetees, ist sie die einzige mit sichtbarem Blattanteil – alle anderen bestehen ausschließlich aus Früchten, Blüten und Schalen. Wer die Mischung lose abgewogen bekommt, sieht außerdem, wie leicht die ganzen Brombeeren sind; sie wiegen fast nichts und nehmen im Löffel viel Platz ein.

Herkunft & Anbaugebiet

Ursprungsländer sind für die einzelnen Zutaten nicht ausgewiesen, eine Herkunftsaussage zu den verwendeten Partien ist daher nicht möglich. Alle Fruchtzutaten bis auf den Hibiskus lassen sich in Mitteleuropa anbauen oder sammeln: Holunder wächst von Hecken bis in Siedlungsränder, Brombeeren bilden dichte Gebüsche an Waldrändern, Schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren kommen aus Garten- und Feldanbau. Der Hibiskus für Teemischungen stammt dagegen aus den Tropen und Subtropen. Welche Pflanzen hinter der Sammelbezeichnung Waldbeerblätter stehen, geht aus der Deklaration nicht hervor – üblich sind Blätter von Brombeere oder Himbeere.

Zubereitung

Dieser Tee ist der einzige der Reihe, bei dem auch Blätter mitziehen, und Blätter geben Gerbstoffe ab. Wenn du es weicher magst, bleib deshalb am unteren Ende der Zeitspanne, bei etwa 5 bis 7 Minuten; wer die herbe Struktur mag, lässt die vollen 10 Minuten ziehen. Unter 5 Minuten solltest du nicht gehen: Gieße den Früchtetee Omas Garten ausschließlich mit sprudelnd kochendem Wasser auf und lass ihn mindestens 5 bis 10 Minuten ziehen – bei getrockneten Früchten gehört das zur bestimmungsgemäßen Zubereitung, und die Holunderbeeren sprechen zusätzlich dafür. Dosiere etwa 15 g auf einen Liter Wasser und nimm ein weitmaschiges Sieb, damit die ganzen Brombeeren aufquellen können. Als Eistee gelingt die Sorte gut: heiß aufbrühen, abkühlen lassen, dann über Eis gießen.

Zutaten

Fliederbeeren, Hibiskusblüten, Apfelstücke, Schwarze Johannisbeeren, Aromen, gefriergetrocknete ganze Brombeeren, gefriergetrocknete Erdbeer- und Himbeerstücke, Waldbeerblätter.

Kennzeichnungspflichtige Allergene nach Anhang II der Lebensmittelinformationsverordnung (VO (EU) Nr. 1169/2011) sind in dieser Zutatenliste nicht aufgeführt.

Wichtiger Hinweis: Den Tee immer mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Alle weiteren Sorten findest du in der Kategorie Früchtetee.